NIDO DE HUEVO

INGREDIENTES:
(4 personas)

8 huevos
8 lonchas de bacon
4 rebanadas de pan molde
queso rallado




Este sencillo plato será perfecto para una cena rápida e informal, no cuesta nada hacerlo y gustará a todos.
Lo primero que necesitamos es con un vaso pequeño sacar 2 círculos de cada rebanada de pan de molde, las cuales colocaremos sobre un molde de magdalenas que sirva para horno.
Sobre ello enrollaremos una loncha de bacon y pondremos en cada una de ellas un poco de queso rallado. Por último echamos un huevo crudo en cada orificio. No es necesario echar sal ya que el bacon suele ser mas salado.
Introducimos la bandeja al horno a 180º durante 20 min. Sacamos del horno y dejamos reposar durante un par de minutos más, con esto ya tendremos listo nuestro plato.

TORTITAS DE MAIZ RELLENAS

Ingredientes para 2 personas:

Un paquete de tortitas de maiz

1/2 pechuga de pavo

1/2 cebolla

1/2 tomate

1/2 calabacin

1 lata pequeña de pimientos rojos

1 diente de ajo

aceite de oliva

sal

orégano

Esta receta es perfecta para una cena, rápida, sencilla y diferente. Se trata de unas tortitas de maiz que rellenaremos de pechuga de pavo.

Lo primero que necesitamos es preparar los ingredientes, cortaremos en tiras la pechuga, el calabacin y trocearemos en pedazos muy pequeños el tomate, la cebolla y el diente de ajo mientras escurrimos la latita de pimientos rojos.

 Pondremos a precalentar una sarten con una cucharada de aceite de oliva, en ella asaremos las tiras de pechuga  con un poco de sal a fuego alto. Cuando las tengamos listas retiramos en un plato para despúes.

En la sartén volvemos a añadir una cucharadita de aceite de oliva y cuando se haya templado iremos añadiendo primero el diente de ajo, después la cebolla, cuando esté empezando a dorarse añadiremos el calabacin, esto es mejor hacerlo a fuego medio. Por último añadiremos el tomate, la sal y el oregano.Cuando tengamos todo bien sofrito pondremos en la misma sarten la pechuga que teniamos reservada. Apagamos el fuego y dejamos reposar mientras preparamos las tortitas.

 Las tortitas de maiz que vienene ya preparadas se pueden calentar en el microondas o asar unos minutos en el horno, a mi personalmente me gusta mas asarlas en la plancha, con un minuto por cada lado ya será suficiente. Con esto tan solo nos quedará rellenar con la mezcla y enrollarlas. 

Ya las tendremos listas para disfrutar de nuestra cena.

 Espero que os haya gustado pero sobre todo que os animes a prepararlas. Un saludo. 

BROWNIE CHOCOLATE 

LISTO EN 5 MINUTOS EN EL MICROONDAS

 

Ingredientes:

125 gr. de chocolate de postre negro

3 huevos

100 gr. de azúcar

3 cucharadas soperas de leche

125 gr. mantequilla

1/2 sobre levadura

70 gr. de harina

1 cucharada sopera de cacao en polvo 

 La receta de hoy es una opción perfecta para todos los que nos encanta el chocolate. También si queréis hacer una merienda diferente o si  recibís una visita inesperada. Nos llevará poco tiempo realizarla pero que su resultado es delicioso.

Lo primero que tenemos que hacer es poner a fundir el chocolate y la mantequilla en un bol en el microondas, es importante que uséis chocolate de postre porque así se derretirá mas facilmente.

Con un par de minutos es suficiente. Lo mezclamos bien y dejamos reposar, mientras batimos los huevos con el azúcar, lo haremos hasta que sea una mezcla mas blanca y esponjosa, cuando lo tengamos listo lo añadiremos al chocolate que teníamos reservado.

Vamos echando a la mezcla la harina, lo haremos poco a poco para evitar que se nos hagan grumos.

Después añadiremos el medio sobre de levadura y la cucharada de cacao en polvo, (puede servir cola-cao o nesquik) y por ultimo las cucharadas de leche.

Pondremos nuestra masa sobre un recipiente para microondas al que habremos untado de mantequilla para que nuestro brownie se pueda retirar más facilmente.

Lo introducimos en el microondas durante 5 minutos a 800w de potencia. Dejaremos enfriar y antes de cortarlo en pedazos lo dejamos en el frigorifico unos minutos.

Ahora sólo toca disfrutar de nuestra merienda. Espero que os haya gustado y os animéis a prepararla. Gracias a todosss.

PALMERITAS DE HOJALDRE

 

Ingredientes:

Azúcar

Masa de hojaldre

La receta de hoy no puede ser mas sencilla y rápida de hacer, es ideal para pasar un rato divertido con nuestros peques o sorprender a nuestras visitas.

Sólo necesitaremos dos ingredientes; masa de hojaldre y azúcar.

Lo primero que haremos será precalentar nuestro horno durante 10 minutos aproximadamente a 200-210º.

 Mientras sobre un papel de horno (el cual nos puede servir el mismo que envuelve la masa) extenderemos el hojaldre y echaremos azúcar generosamente, después vamos enrollando por ambas esquinas hasta que se unan en el centro, volveremos a verter mas azúcar y con un cuchillo cortaremos en porciones de un centímetro.

Cuando lo tengamos listo las colocaremos en la bandeja del horno dejando separación entre ellas para que puedan crecer.  Las introducimos en el horno durante 15 minutos a 210º.

Y con esto ya tendríamos listas nuestras palmeritas de hojaldre, ya vereís como gustan a todos.

Si en cambio preferís  el chocolate también podemos añadirlo derretido,  blanco o negro el que sea vuestro favorito, lo añadiremos una vez se hayan enfriado un  poco, lo introducimos una hora al frigorífico y a disfrutarlas.....

TORTILLITAS EN EL HORNO

Ingredientes: (6 personas)

10 huevos

1 lata de atún

3 rodajas de chorizo

1 loncha de jamon york

1 loncha de queso

1 rodaja de cebolla

1 rodaja de pimiento rojo

1 pizca de sal

1 poco de aceite de oliva para untar el recipiente

Esta es una opción perfecta para una cena diferente y divertida, se trata de unas tortillitas, a las cuales podemos añadir  a  nuestro gusto,  nuestros ingredientes favoritos.  Os aseguro que gustará mucho la presentación ya que es una forma diferente de cenar una tortilla, además apenas llevan aceite lo que

las hace aún más sanas,   de verdad que os costará decidiros por cual probar......                            

                                                  

Lo primero que haremos será poner a precalentar nuestro horno durante 10 minutos, mientras batiremos en un bol los huevos y añadiremos una pizca de sal. Pintamos con un pincel cada espacio de nuestro recipiente para horno, a continuación añadimos en cada uno de ellos nuestros ingredientes escogidos. Yo en este caso las realizé de atún, de chorizo, de jamón york con queso y de verduritas, pero podéis echar ingredientes a vuestro gusto e imaginación.

Añadimos el huevo batido en cada espacio e introducimos al horno, durante 20 minutos a 180º.

Lo acompañamos con una rica y sana ensalada, con esto tenemos lista nuestra saludable cena, espero que os haya gustado y os animéis a prepararlas.....

TORTITAS AMERICANAS

Ingredientes:

2 huevos
3 cucharitas de azúcar
100 gr de harina
125 ml de leche
1/2 sobre de levadura
25 gr de mantequilla
1 pizca de sal





La receta de hoy es ideal para preparar una deliciosa merienda para nuestra familia o amigos. Es muy sencilla de hacer y seguro que gustará a todos.

Lo primero que haremos será preparar todos los ingredientes, en un bol echaremos los huevos, batimos bien y añadimos la leche, batimos de nuevo y le ponemos la sal, la levadura y el azúcar.
Cuando ya tengamos todo bien mezclado añadimos poco a poco la harina. Este puede ser el proceso mas cuidadoso para que no nos salgan grumos. Mientras derretimos la mantequilla 30 segundos en el microondas. Cuando este fría añadimos a nuestra mezcla y con ello ya lo tendríamos listo para comenzar a freír.

Ponemos una sartén antiadherente a calentar y con un cazo vamos vertiendo la mezcla para hacer nuestras tortitas. Podemos untar un poco de aceite en el fondo de la sartén para evitar se nos peguen.
En un minuto que lleven en la sartén veremos como salen unas burbujas, ese es el momento en el cual le daremos la vuelta con una espátula. Y así hasta terminar la masa. Con estas cantidades tendremos aproximadamente para realizar 8 tortitas. En este caso las decoramos con unas ricas fresas, pero también se pueden tomar con miel, crema de cacao, mermelada, etc .... Lo acompañaremos con un batido o zumo natural y tendremos una nutritiva y deliciosa merienda.

Espero os haya gustado y os animéis a realizarla. Hasta pronto.

KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL PIL

Ingredientes (4 personas):

500gr de kokotxas de bacalao

6 dientes de ajo

3 guindillas rojas

sal

aceite de oliva

Las Kokotxas de bacalao son un plato espectacular y de un gran sabor, con el cual seguro acertaréis en cualquier reunión familiar o con amigos.

Es un plato muy sencillo de hacer, tan solo hay que tener un poco de paciencia al elaborarlo.

Lo primero que haremos será lavar  las Kokotxas, secarlas bien  y salarlas, no tengáis miedo con la sal porque será lo que sale la salsa también.

Calentamos aceite en una cazuela, añadimos los ajos y las guindillas, cuando estén dorados retiramos todo y los ajos reservamos para decorar.

Dejamos enfriar el aceite, cuando esté templado añadimos las Kokotxas y ponemos a fuego mas alto para que empiecen a calentarse, ya veremos como van soltando la gelatina.

Las hacemos un poco y damos la vuelta para que se hagan también por el otro lado.

En la encimera de la cocina ponemos un trapo y sobre el una tabla donde menearemos la cazuela. El trapo es mejor que este húmedo para que no se resbale.

Retiramos la cazuela del fuego y empieza el meneito... Enseguida veremos como empieza a engordar la salsa, ahora es cuando necesitamos paciencia y pronto tendremos nuestro delicioso plato listo. Para decorar ponemos los dientes de ajo dorados y con esto se puede servir.

Espero que os guste y a disfrutarlo.