HUEVOS CUAJADOS EN TOMATE

 

Ingredientes: (para 2 personas)

4 huevos

1 bote de tomate

1/2 bote pimientos rojos

1 diente de ajo 

1 cebolla

aceite 

sal

 Hoy vamos a realizar otra cena rápida para comenzar pondremos en una sartén un poco de aceite y un diente de ajo con cebolla troceados muy pequeños, cuando veamos que van  pochandose añadiremos  1/2 bote de pimientos rojos y a continuación el bote de tomate frito. Cuando ya tengamos hirviendo rompemos las cascaras y vamos echando los huevos como si los fueramos a freír , les añadimos sal  y tapamos  la sartén y los tenemos cociendo a fuego no muy alto durante 7 min. aproximadamente. Y con esto ya tenemos nuestra cena lista...