MENESTRA DE VERDURAS

Ingredientes: (2 personas)

150 gr. de menestra de verdura

2 tiras de jamón

1 cebolla

1 diente de ajo

sal

aceite

pimentón

vinagre de modena

La receta que realizaremos hoy es sana y simple. Para comenzar pondremos a hervir la menestra sin descongelar durante 20 min. en agua con sal (si preferis podriaís usar un bote de menestra bien escurrido).  Cuando ya tengamos las verduras escurridas las reservamos.  En una sartén pondremos un poco de aceite con el ajo bien picadito al que añadiremos las tiras de jamón cortadas, damos unas vueltas para que no se pegue y añadimos la cebolla picada también pequeña,  el pimentón y las verduras,que  rehogaremos durante 5 minutos más o menos. Cuando tengamos retirada la sartén del fuego y antes de servir añadiremos un poco de vinagre de modena y ya tendremos nuestro plato listo...