SALCHICHAS FRESCAS CON PURE DE PATATA

 

Ingredientes: (4 personas)

500gr salchichas frescas

2 patatas grandes

leche

aceite oliva

sal

El pure de patatas es un plato que  realizaremos en muy poco tiempo y  que gusta tanto a grandes como a pequeños. Pondremos en una olla rápida  a hervir durante 10 min.  las patatas peladas y cortadas en pedazos ya salpimentadas al gusto con medio vaso de agua. Por otra parte vamos friendo en una sartén las salchichas que habremos pinchado con un tenedor para que se nos hagan bien por dentro, cubrir la sartén con tapadera porque salta bastante.  Cuando tengamos lista la olla para abrir allí mismo echaremos un chorro de aceite de oliva (si preferis podeis usar mantequilla) y un chorro de leche lo batimos todo y ya tendríamos nuestro pure para acompañar las salchichas frescas...