TORTILLA DE CALABACIN EN EL MICROONDAS

 

 

Ingredientes

1 calabacin grande

media cebolla

4 huevos 

sal

aceite

Una vez oí "hoy no me lío con la cena" y que fácil es no liarse pero cenar sano y rico.  La propuesta de hoy es tortilla de calabacin hecho en el microondas, al usar este aparato ganamos tiempo y además se usa mucha menos aceite, con lo cual nos será muy beneficioso.

Para comenzar lavamos bien el calabacin, lo cortamos por la mitad y después en rodajas finas, lo ponemos en una fuente que se pueda usar en microondas, añadimos la cebolla picada y salamos al gusto. Echamos un chorrito de aceite y ya lo tendríamos preparado para introducir al microondas durante 3 tiempos de 3 min. aproximadamente. Cuando veamos que lo tenemos listo lo escurrimos bien. Añadimos los huevos batidos y haremos la tortilla en la sartén. Ya tendríamos nuestra cena lista. Espero que os animéis a probarla seguro que repetiréis...